Un tour culinaire en Grèce par une cheffe alsacienne, ça vous tente ?! Cette cheffe, c’est Joëlle, ancienne participante de Masterchef qui a créé son atelier à Ostheim.

Et je l’ai rencontré en février 2023, en sillonnant l’Alsace à la rencontre d’artisans et producteurs passionnés !

Cette recette que Joëlle vous propose est à retrouver sur ma Carte Épicurienne d’Alsace, une carte routière gourmande et ludique mettant en lumière mes rencontres et mon expérience dans la région.

Il s’agit donc d’une recette simple et gourmande, facile à reproduire quand on est en vadrouille (ou pas!).

NB : les ingrédients de cette recette sont principalement des légumes d’été, le respect des saisons en cuisine est important. 😊)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 wraps –
• 4 CàS de tzatziki (125g de yaourt grec, 1 CàS de crème épaisse, 1/2 concombre râpé, 1 gousse d’ail hachée, 1 CàS d’aneth ciselée)
• 4 CàS de salade grecque (1 tomate, 1 concombre et 1 oignon rouge coupés en brunoise, 1 CàS d’huile d’olive et 1 CàS de vinaigre, sel et poivre)
• 4 tranches de jambon de poulet
• 4 CàS de menthe ciselée

Préparation

• Rien de plus simple : Vous n’avez qu’à tout à assembler …
• … et à vous régaler !

Bonne dégustation ! 😋

La recette est aussi disponible en vidéo ici.

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