Il y a encore moins de 2 ans, je n’aimais pas du tout le café ! Son odeur, oui, mais impossible de le boire. Et puis je crois qu’un jour, on finit bel et bien par devenir adulte… Enfin, c’est surtout depuis que je sillonne la France que j’ai appris à l’aimer, comme tant d’autres…
Cuisine en vadrouille : Artichaut au coeur coulant
Vous êtes sûrement arrivés ici grâce à la Carte Épicurienne des Alpes-Maritimes : merci ! Cette carte se veut gourmande, authentique, ludique et mettant en avant l’humain. Et encore gourmande … Alors voici une recette que j’ai réalisée avec David, le chef la Buona Mangiuca dans le village de Massoins : l’artichaut au coeur coulant….
🌞 Les vacances arrivent… et c’est toujours la même chose ?
Chaque été, la même galère : 📍 Où manger bon, local et sans se faire avoir ?🥾 Quelle rando faire qui vaut vraiment le détour ?🧀 Où trouver des artisans passionnés, des vrais ? 🎉 Bonne nouvelle : j’ai créé les Cartes de France Épicuriennes pour répondre à tout ça ! Une carte, un vrai…
Vieux Nice : 5 bonnes adresses gourmandes authentiques
Souvent, dans les quartiers touristiques des grandes villes, on ne sait pas trop où se rendre pour manger, se régaler sans se faire avoir par ces innombrables attrape-touristes. Alors direction le Vieux Nice : 5 bonnes adresses gourmandes authentiques ! 5 adresses gourmandes et authentiques dans le Vieux Nice 🥐 Boulangerie Zielinska Ou comment bien…
6 spécialités à goûter absolument sur la Côte d’Azur
La Côte d’Azur est aussi belle qu’elle regorge de pépites culinaires ! La cuisine locale reflète l’histoire, les produits du terroir et l’art de vivre méditerranéen. Voici 6 spécialités culinaires à goûter absolument sur la Côte d’Azur (Alpes-Maritimes). La socca Ma préférée de toutes !! Cuite dans un four à bois sur une plaque de…
Où manger à Clermont-Ferrand : 5 adresses incontournables pour une journée gourmande !
Clermont-Ferrand est une ville que j’aime particulièrement. Y ayant fait mes études, j’ai découvert une ville à taille humaine, où le nombre de bonnes adresses est grand ! Alors, où manger à Clermont-Ferrand : 5 adresses incontournables pour une journée gourmande ! ☕️ Où prendre un bon petit-déjeuner à Clermont-Ferrand? Sweeteria Pour ce premier arrêt,…
La recette des crinkles
Une recette de crinkles pour un goûter gourmand et chocolaté, ça vous dit ? Après avoir sillonné un département, je passe quelques semaines à rédiger sa Carte Épicurienne. Je peux donc travailler où je veux (le luxe !) et le café fait partie de mes lieux préférés, si ce n’est mon préféré ! J’aime l’énergie…
Cuisine en vadrouille : wraps frais à la grecque
Un tour culinaire en Grèce par une cheffe alsacienne, ça vous tente ?! Cette cheffe, c’est Joëlle, ancienne participante de Masterchef qui a créé son atelier à Ostheim. Et je l’ai rencontré en février 2023, en sillonnant l’Alsace à la rencontre d’artisans et producteurs passionnés ! Cette recette que Joëlle vous propose est à retrouver…
Cuisine en vadrouille : Sando poulet-coleslaw
Qui a dit que cuisiner en vadrouille signifiait bannir les bons p’tits plats et dire oui aux conserves ?! Eh non, cuisiner en vadrouille, c’est se régaler toujours autant, voire encore plus, en s’adaptant au matériel que l’on a. Si vous êtes arrivés ici, c’est certainement parce que vous êtes muni de la Carte Épicurienne…
5 spécialités à déguster en Alsace
L’Alsace est une terre riche côté gastronomie (et pas que !). Je crois que pour le moment, il s’agit de la région où j’en ai découvert le plus. Oui car, pour rappel, je sillonne la France en van à la rencontre des artisans, producteurs et chefs ! Tout ce qui a un lien avec la…
APPRENTIE EPICURIENNE 