Il y a encore moins de 2 ans, je n’aimais pas du tout le café ! Son odeur, oui, mais impossible de le boire. Et puis je crois qu’un jour, on finit bel et bien par devenir adulte… Enfin, c’est surtout depuis que je sillonne la France que j’ai appris à l’aimer, comme tant d’autres…
Catégorie : Recettes & bonnes adresses
Cuisine en vadrouille : Artichaut au coeur coulant
Vous êtes sûrement arrivés ici grâce à la Carte Épicurienne des Alpes-Maritimes : merci ! Cette carte se veut gourmande, authentique, ludique et mettant en avant l’humain. Et encore gourmande … Alors voici une recette que j’ai réalisée avec David, le chef la Buona Mangiuca dans le village de Massoins : l’artichaut au coeur coulant….
🌞 Les vacances arrivent… et c’est toujours la même chose ?
Chaque été, la même galère : 📍 Où manger bon, local et sans se faire avoir ?🥾 Quelle rando faire qui vaut vraiment le détour ?🧀 Où trouver des artisans passionnés, des vrais ? 🎉 Bonne nouvelle : j’ai créé les Cartes de France Épicuriennes pour répondre à tout ça ! Une carte, un vrai…
Vieux Nice : 5 bonnes adresses gourmandes authentiques
Souvent, dans les quartiers touristiques des grandes villes, on ne sait pas trop où se rendre pour manger, se régaler sans se faire avoir par ces innombrables attrape-touristes. Alors direction le Vieux Nice : 5 bonnes adresses gourmandes authentiques ! 5 adresses gourmandes et authentiques dans le Vieux Nice 🥐 Boulangerie Zielinska Ou comment bien…
Où manger à Clermont-Ferrand : 5 adresses incontournables pour une journée gourmande !
Clermont-Ferrand est une ville que j’aime particulièrement. Y ayant fait mes études, j’ai découvert une ville à taille humaine, où le nombre de bonnes adresses est grand ! Alors, où manger à Clermont-Ferrand : 5 adresses incontournables pour une journée gourmande ! ☕️ Où prendre un bon petit-déjeuner à Clermont-Ferrand? Sweeteria Pour ce premier arrêt,…
Cuisine en vadrouille : Rillettes de poisson, par le chef Stéphane
C’est sûrement parce que vous avez entre vos mains la carte épicurienne Van’iti dans l’Allier que vous êtes arrivés ici … Alors bienvenue ! 🙂 Pour cette carte, j’ai proposé à Stéphane de partager l’une de ces recettes. Stéphane, c’est le chef cuisinier de l’Etape Bleue à Saint-Prix (03). Venant de l’Allier, je connais sa…
Cuisine en vadrouille : Brioche perdue aux myrtilles, par le chef Maxime
Bienvenue ! Si vous avez atterri ici, c’est certainement parce que vous êtes munis de la carte épicurienne Van’iti dans le Puy-de-Dôme. J’espère que vous faites de nombreuses découvertes grâce à celle-ci ! Pour cette carte, j’ai proposé à Maxime de mettre en avant une recette qu’il aime. J’ai beaucoup aimé ma rencontre avec ce…
Cuisine en vadrouille : Linguine à l’ail et au Piment d’Espelette AOP, par Mélanie, productrice de Piment d’Espelette AOP
Si vous arrivez ici, c’est sûrement parce que vous êtes munis de la carte épicurienne Van’iti dans les Pyrénées-Atlantiques ! Pour cette région, j’ai proposé à Mélanie et Jean-Baptiste de mettre en avant l’une de leurs recettes. Tous les deux sont producteurs de Piments d’Espelette AOP à Cambo-les-Bains. Durant mon étape dans le département, j’ai…
Cookies au chocolat noir, noisettes et fleur de sel
Voici une recette de cookies au chocolat noir, noisette et fleur de sel apprise durant mon tour de France!
Bonnes adresses à Lyon: mes restaurants & tapas préférés (par arrondissement)
S’il y a bien un titre que Lyon mérite parfaitement, c’est celui de capitale de la gastronomie. En effet, la ville regorge de bonnes adresses en tout genre: restaurants traditionnels, du monde, tapas, brunchs, boulangeries, etc. Chaque semaine de nouvelles pépites arrivent et c’est presque frustrant de voir la longue liste des établissements à tester!…
APPRENTIE EPICURIENNE 