Depuis 2023, je sillonne la France avec mon van, Oscar, à la rencontre de ceux qui font la richesse de notre gastronomie : artisans, producteurs, agriculteurs, chefs, etc. Je me suis donnée la mission, à mon échelle, de valoriser leur savoir-faire et mettre en lumière leurs récits si riches. Depuis que j’ai commencé ce long…
Cuisine en vadrouille : Rillettes de poisson, par le chef Stéphane
C’est sûrement parce que vous avez entre vos mains la carte épicurienne Van’iti dans l’Allier que vous êtes arrivés ici … Alors bienvenue ! 🙂 Pour cette carte, j’ai proposé à Stéphane de partager l’une de ces recettes. Stéphane, c’est le chef cuisinier de l’Etape Bleue à Saint-Prix (03). Venant de l’Allier, je connais sa…
Cuisine en vadrouille : Brioche perdue aux myrtilles, par le chef Maxime
Bienvenue ! Si vous avez atterri ici, c’est certainement parce que vous êtes munis de la carte épicurienne Van’iti dans le Puy-de-Dôme. J’espère que vous faites de nombreuses découvertes grâce à celle-ci ! Pour cette carte, j’ai proposé à Maxime de mettre en avant une recette qu’il aime. J’ai beaucoup aimé ma rencontre avec ce…
Cuisine en vadrouille : Linguine à l’ail et au Piment d’Espelette AOP, par Mélanie, productrice de Piment d’Espelette AOP
Si vous arrivez ici, c’est sûrement parce que vous êtes munis de la carte épicurienne Van’iti dans les Pyrénées-Atlantiques ! Pour cette région, j’ai proposé à Mélanie et Jean-Baptiste de mettre en avant l’une de leurs recettes. Tous les deux sont producteurs de Piments d’Espelette AOP à Cambo-les-Bains. Durant mon étape dans le département, j’ai…
Cookies au chocolat noir, noisettes et fleur de sel
Voici une recette de cookies au chocolat noir, noisette et fleur de sel apprise durant mon tour de France!
Mes coffee shops & salons de thé préférés à Lyon
Je vous partage mes coffee shops et salon de thé préférés à Lyon!
Mon tour de France en van à la rencontre des artisans: 15 jours dans le Jura (nature & patrimoine)
Le Jura, destination gagnante pour le premier arrêt de ce tour de France Pour la première destination de mon tour de France, je savais de suite laquelle l’emporterait! J’avais encore plus envie d’y aller à cette saison car je voulais admirer les belles couleurs d’automne, ces allures de « Petit Canada ». Bon, qu’on se le dise,…
Je suis partie faire un tour de France en van à la rencontre des artisans & producteurs!
La vie peut parfois changer ses plans pour nous… c’est ainsi que je suis partie réaliser un tour de France en van à la rencontre des artisans!
Vadrouille en France: itinéraire dans les Gorges du Tarn
Après notre vadrouille dans l’Aubrac, ma meilleure amie et moi avons rejoint les Gorges du Tarn, au coeur de la Lozère. Découvertes quand j’étais petite, je n’avais que peu de souvenirs de cette région. Alors c’est avec beaucoup de curiosité que nous sommes arrivées ici! Voici donc notre itinéraire dans les Gorges du Tarn. 🙂…
Que voir dans l’Aubrac ? & randonnée au Puy Mary (Cantal)
Cette année, pour les vacances, je n’avais pas le besoin de partir dans une destination très estivale. J’avais besoin de ressourcement, de retour à l’essentiel, de campagne. Je suis partie avec ma meilleure amie et jusqu’au dernier moment, nous ne savions pas où nous allions partir. Mais nous avions l’essentiel: notre voiture, notre tente et…
APPRENTIE EPICURIENNE 